Bosque de Matasnos

Cada una de sus uvas entra a 6 grados de temperatura en la bodega gracias a que el transporte se hace en camiones frigoríficos desde las viñas.
No cualquier uva vale para elaborar sus vinos, son muy estrictos en este punto del proceso. Por ello, una vez en la bodega, someten las uvas a una doble mesa de selección.